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Convierte la temperatura y el tiempo de una receta de horno convencional a freidora de aire. Es un punto de partida: cada modelo calienta distinto.
La regla que usamos
Bajamos la temperatura unos 15 °C y el tiempo un 20 %, redondeando la temperatura a múltiplos de 5 °C. Es la conversión práctica más citada por las guías de cocina con freidora de aire. Si tu receta es de horno con ventilador, baja menos o nada la temperatura.
Consejos
- No llenes la cesta: el aire tiene que circular.
- Agita o da la vuelta a la comida a mitad de cocción.
- Para carnes, comprueba la temperatura interior con un termómetro.
¿Todavía sin freidora? Mira nuestra comparativa de freidoras de aire.